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策划/本刊编辑部 执行/Julia 特邀专家/钟捷、谭世平、程计林
著名《细胞（cell）》期刊曾刊登过“肠道好，人就不容易生病”的调查研究，肠道不仅仅具有消化功能，它的健康程度也决定了人的免疫力。世界胃肠病学组织（WGO）将每年的5月29日定为世界肠道健康日，目的是唤起民众对于肠道状况的关注。
世界肠道健康日
调查显示，公众肠道健康问题突出，约9成出现过腹泻、腹胀、便秘等肠道问题，6成受访者却对自身的肠道健康重视度不足，同时逾6成公众对肠道微生物重要性的认知也存在不足，因此，公众对肠道健康及肠道微生物环境的重要性认知亟待提高。5.29作为世界肠道健康日已有57年历史，每年的世界肠道健康日会集中于一个特定的肠胃病学主题面向大众进行普及教育。
1958年5月29日 世界肠道健康组织（WGO）创始人Henry Cohen博士提出将这一天作为“世界肠道健康日”
2005年5月29日 WGO的研究人员与世界各地的胃肠道学者齐聚一堂，举行了第一次肠道健康研讨会。
2010年，中国食品科学技术学会（CIFST）召开的第五届“乳酸菌与健康”国际研讨会上，由养乐多将“世界肠道健康日”这个概念引入中国。
2014年，在中国健康教育中心的指导下，中国健康促进与教育协会联合养乐多（中国）投资有限公司共同发起 “全民肠道健康认知促进计划”，培训肠道科普志愿者逾3000人次。在10个城市的14家三甲医院推行了医护关爱行动，获得专业纸媒、大众纸媒、网络媒体等多种媒体的报道与推广。
2015年世界肠道日主题：从全球视角分析胃灼热的防治。华尔街日报报道，根据国际功能性胃肠病基金会的调研，在美国，约44%的人每月至少有一次胃灼热，7%的人天天有胃灼热症状。一项研究认为，随着全球范围内的肥胖和老龄化问题，这种症状日益蔓延。
据新华社电，美国总统贝拉克·奥巴马于2014年12月6日因喉咙疼痛在一家军事医院接受身体检查。他的医生说，这一症状由“烧心”、即胃灼热引起。
所谓的胃灼热指的是括约肌缺乏弹性，无法紧闭，导致食物逆流回食道或口中，但是新的研究表明，很多人的胃灼热并不是由于胃酸返流引起的。不过目前，连胃肠病专家通常也很难解释这种毛病到底怎么发生的，还有如何解决它。
肠道：最大的消化器官
肠道指的是从胃幽门至肛门的消化管，包括小肠、大肠两部分。它是人体最大的消化器官，成人肠道的长度大约为9米，约是身高的四倍。
食物经过口腔和胃之后，变成粥样的食糜状态，小量地多次通过幽门向十二指肠推送。食糜由胃进入十二指肠后，开始了小肠内的消化和吸收。
小肠是人体消化、吸收的主要场所。肠腺分泌的肠液、胰腺分泌的胰液、肝脏分泌的胆汁，通过导管进入肠腔内。这些消化液使食糜变成乳状，再经消化液中各种酶的作用，食物被分解成可被吸收的小分子物质。食物在小肠内停留的时间较长，一般是3～8小时，这提供了充分吸收时间。小肠黏膜上的环形皱襞、小肠绒毛和每个小肠绒毛细胞游离面上的1000～3000根微绒毛，使小肠粘膜的表面积增加600倍，达到200平方米左右，巨大吸收面积提高了吸收效率。
接下来，食物残渣、部分水分和无机盐等借助小肠的蠕动被推入大肠。大肠的作用主要是吸收水分并暂时储存废物。在大肠中不能消化的食物残渣如纤维素等与水混合成粪便，经由肛门排出体外。
肠道中的细菌
人体选择性的让某些微生物定植于肠道，这些微生物及其代谢产物可以促进肠粘膜免疫功能的完善和影响、参与人体的多数代谢功能。人体肠道内有益菌种类和数量的多少，在一定程度上可以反映出人体的健康状况。
人体肠道内的微生物中，超过99%都是细菌，存活着数量大约有100兆个，有30个属，400～500多种。这些数目庞大的细菌大致可以分为三个大类：有益菌、有害菌和中性菌。
有益菌，主要是双歧杆菌、乳酸杆菌等，是人体健康不可缺少的要素，可以合成维生素，参与食物的消化，促进肠道蠕动，抑制致病菌群的生长，分解有害、有毒物质等。对全身而言，充足的、有活力的有益菌通过抑制各种有害菌，减少了体内毒素的生成，减轻了肝脏解毒负担。
日本著名微生物学家光冈知足的专著《把衰老制止在肠道中》，强调了机体衰老同肠道衰败的关系。可以说，肠道中有益菌具有抗衰老的作用。
有害菌，数量一旦失控大量生长，就会引发多种疾病，产生致癌物等有害物质，或者影响免疫系统的功能。比如幽门螺杆菌同许多胃及十二指肠疾病都有关。
中性菌，即具有双重作用的细菌，如大肠杆菌、肠球菌等，在正常情况下对健康有益，一旦增殖失控，就可能引发许多问题，所以中性菌又称为条件致病菌代表菌群。以大肠杆菌为代表的中性菌，在有益菌数量正常的情况下，对人体并不致病，但是当有益菌数量减少的时候，肠道失去有益菌的屏障保护，有害菌就会攻击肠道，肠道通透性增加，中性菌就会随着有害菌进入血液，演变成致病菌，攻击人体器官。
1.深呼吸：当交感神经过度活跃，造成呼吸变浅，肠道也就跟着紧张，常有粪便变硬或拉肚子的症状。腹式呼吸能活化副交感神经，让身体放松，促进肠道蠕动。左右手分别放在腹部与胸前，全身肌肉放松，吸入、胸部不动，吐出，收紧腹部，胸部保持最小幅度。
2.按摩腹部：肠道按摩也可以纾缓小肠的紧张状态，帮助恢复肠道的正常运作。以肚脐为中心，约3～4指宽处，用手掌肚顺时针方向，不必过度用力按压，配合呼吸更好。
3.吃饭时保持心情舒畅：放松地和同事、朋友相聚，不疾不徐享受食物的色香味，就能透过感官刺激消化液分泌，有助于消化顺畅。吃的时候一定要有愉悦的心情，如果在吃饭的时候指责孩子功课不好等等，不利于孩子消化，久而久之容易形成肠道问题。
4.细嚼慢咽：从小父母就教我们，细嚼慢咽让唾液分泌，混合食物再下肚，才不会带给肠胃负担。其实，咀嚼也是给肠胃一个讯号，通知即将有食物要往下了。吃一顿饭的时间应该在一刻钟到20分钟。将食物充分的咀嚼并使它们跟唾液酶充分混合，过好消化的第一关.
5.合理运动：肠道的运动功能的增加是保证肠道功能的重要部分，不运动的人肌力衰退，肠道蠕动减弱，连横结肠都下垂，整个肠道有气无力，推不动便便。运动可以在一定程度上刺激胃肠道的蠕动，但是运动切勿盲目。在剧烈运动下，身体消耗的能量会增加，这样会造成正常生理功能的紊乱。过量运动会使交感神经会一直处于兴奋的状态，迷走神经会受到影响，这样对胃肠道的健康是不利的。
1.饭后立即睡觉：吃过饭之后，饭都在胃里的时候马上睡觉就不合适。因为这时，平躺很容易导致胃液和食物向食管的反流。胃液的主要成分是盐酸，食管并不像胃一样有很完整的抗酸的功能，这样容易导致反流性食管炎，严重一些的还会引起咽炎，久而久之，这些不良习惯就可能会让食管粘膜细胞增生，某一天如果这些增生的细胞基因发生变化，这些过度增生的细胞就可能发展为肿瘤。
2.食用过多红肉：最近有个新闻，一名女子爱吃牛肉面，平均两天吃一次，不到30岁，婚前检查已经发现大肠癌第二期。世界癌症研究基金会和美国癌症研究所共同出版的防癌建议指出，红肉和加工肉品是大肠癌的强力危险因子，每周红肉的摄取上限应在500克以下。
3.爱吃甜食，不知节制：英国爱丁堡大学研究证实，蛋糕、饼干、含糖饮料和肠癌有关。此研究将同一地区的2000名肠癌患者与普通志愿者，进行问卷调查，了解他们的饮食状况，得到一份高达170项的饮食清单。发现爱吃蛋糕、饼干、含糖饮料等高热量食物的人，罹患肠癌的可能性高出18%。
著名《细胞（cell）》期刊曾刊登过“肠道好，人就不容易生病”的调查研究，肠道不仅仅具有消化功能，它的健康程度也决定了人的免疫力。世界胃肠病学组织（WGO）将每年的5月29日定为世界肠道健康日，目的是唤起民众对于肠道状况的关注。
世界肠道健康日
调查显示，公众肠道健康问题突出，约9成出现过腹泻、腹胀、便秘等肠道问题，6成受访者却对自身的肠道健康重视度不足，同时逾6成公众对肠道微生物重要性的认知也存在不足，因此，公众对肠道健康及肠道微生物环境的重要性认知亟待提高。5.29作为世界肠道健康日已有57年历史，每年的世界肠道健康日会集中于一个特定的肠胃病学主题面向大众进行普及教育。
1958年5月29日 世界肠道健康组织（WGO）创始人Henry Cohen博士提出将这一天作为“世界肠道健康日”
2005年5月29日 WGO的研究人员与世界各地的胃肠道学者齐聚一堂，举行了第一次肠道健康研讨会。
2010年，中国食品科学技术学会（CIFST）召开的第五届“乳酸菌与健康”国际研讨会上，由养乐多将“世界肠道健康日”这个概念引入中国。
2014年，在中国健康教育中心的指导下，中国健康促进与教育协会联合养乐多（中国）投资有限公司共同发起 “全民肠道健康认知促进计划”，培训肠道科普志愿者逾3000人次。在10个城市的14家三甲医院推行了医护关爱行动，获得专业纸媒、大众纸媒、网络媒体等多种媒体的报道与推广。
2015年世界肠道日主题：从全球视角分析胃灼热的防治。华尔街日报报道，根据国际功能性胃肠病基金会的调研，在美国，约44%的人每月至少有一次胃灼热，7%的人天天有胃灼热症状。一项研究认为，随着全球范围内的肥胖和老龄化问题，这种症状日益蔓延。
据新华社电，美国总统贝拉克·奥巴马于2014年12月6日因喉咙疼痛在一家军事医院接受身体检查。他的医生说，这一症状由“烧心”、即胃灼热引起。
所谓的胃灼热指的是括约肌缺乏弹性，无法紧闭，导致食物逆流回食道或口中，但是新的研究表明，很多人的胃灼热并不是由于胃酸返流引起的。不过目前，连胃肠病专家通常也很难解释这种毛病到底怎么发生的，还有如何解决它。
肠道：最大的消化器官
肠道指的是从胃幽门至肛门的消化管，包括小肠、大肠两部分。它是人体最大的消化器官，成人肠道的长度大约为9米，约是身高的四倍。
食物经过口腔和胃之后，变成粥样的食糜状态，小量地多次通过幽门向十二指肠推送。食糜由胃进入十二指肠后，开始了小肠内的消化和吸收。
小肠是人体消化、吸收的主要场所。肠腺分泌的肠液、胰腺分泌的胰液、肝脏分泌的胆汁，通过导管进入肠腔内。这些消化液使食糜变成乳状，再经消化液中各种酶的作用，食物被分解成可被吸收的小分子物质。食物在小肠内停留的时间较长，一般是3～8小时，这提供了充分吸收时间。小肠黏膜上的环形皱襞、小肠绒毛和每个小肠绒毛细胞游离面上的1000～3000根微绒毛，使小肠粘膜的表面积增加600倍，达到200平方米左右，巨大吸收面积提高了吸收效率。
接下来，食物残渣、部分水分和无机盐等借助小肠的蠕动被推入大肠。大肠的作用主要是吸收水分并暂时储存废物。在大肠中不能消化的食物残渣如纤维素等与水混合成粪便，经由肛门排出体外。
肠道中的细菌
人体选择性的让某些微生物定植于肠道，这些微生物及其代谢产物可以促进肠粘膜免疫功能的完善和影响、参与人体的多数代谢功能。人体肠道内有益菌种类和数量的多少，在一定程度上可以反映出人体的健康状况。
人体肠道内的微生物中，超过99%都是细菌，存活着数量大约有100兆个，有30个属，400～500多种。这些数目庞大的细菌大致可以分为三个大类：有益菌、有害菌和中性菌。
有益菌，主要是双歧杆菌、乳酸杆菌等，是人体健康不可缺少的要素，可以合成维生素，参与食物的消化，促进肠道蠕动，抑制致病菌群的生长，分解有害、有毒物质等。对全身而言，充足的、有活力的有益菌通过抑制各种有害菌，减少了体内毒素的生成，减轻了肝脏解毒负担。
日本著名微生物学家光冈知足的专著《把衰老制止在肠道中》，强调了机体衰老同肠道衰败的关系。可以说，肠道中有益菌具有抗衰老的作用。
有害菌，数量一旦失控大量生长，就会引发多种疾病，产生致癌物等有害物质，或者影响免疫系统的功能。比如幽门螺杆菌同许多胃及十二指肠疾病都有关。
中性菌，即具有双重作用的细菌，如大肠杆菌、肠球菌等，在正常情况下对健康有益，一旦增殖失控，就可能引发许多问题，所以中性菌又称为条件致病菌代表菌群。以大肠杆菌为代表的中性菌，在有益菌数量正常的情况下，对人体并不致病，但是当有益菌数量减少的时候，肠道失去有益菌的屏障保护，有害菌就会攻击肠道，肠道通透性增加，中性菌就会随着有害菌进入血液，演变成致病菌，攻击人体器官。
1.深呼吸：当交感神经过度活跃，造成呼吸变浅，肠道也就跟着紧张，常有粪便变硬或拉肚子的症状。腹式呼吸能活化副交感神经，让身体放松，促进肠道蠕动。左右手分别放在腹部与胸前，全身肌肉放松，吸入、胸部不动，吐出，收紧腹部，胸部保持最小幅度。
2.按摩腹部：肠道按摩也可以纾缓小肠的紧张状态，帮助恢复肠道的正常运作。以肚脐为中心，约3～4指宽处，用手掌肚顺时针方向，不必过度用力按压，配合呼吸更好。
3.吃饭时保持心情舒畅：放松地和同事、朋友相聚，不疾不徐享受食物的色香味，就能透过感官刺激消化液分泌，有助于消化顺畅。吃的时候一定要有愉悦的心情，如果在吃饭的时候指责孩子功课不好等等，不利于孩子消化，久而久之容易形成肠道问题。
4.细嚼慢咽：从小父母就教我们，细嚼慢咽让唾液分泌，混合食物再下肚，才不会带给肠胃负担。其实，咀嚼也是给肠胃一个讯号，通知即将有食物要往下了。吃一顿饭的时间应该在一刻钟到20分钟。将食物充分的咀嚼并使它们跟唾液酶充分混合，过好消化的第一关.
5.合理运动：肠道的运动功能的增加是保证肠道功能的重要部分，不运动的人肌力衰退，肠道蠕动减弱，连横结肠都下垂，整个肠道有气无力，推不动便便。运动可以在一定程度上刺激胃肠道的蠕动，但是运动切勿盲目。在剧烈运动下，身体消耗的能量会增加，这样会造成正常生理功能的紊乱。过量运动会使交感神经会一直处于兴奋的状态，迷走神经会受到影响，这样对胃肠道的健康是不利的。
1.饭后立即睡觉：吃过饭之后，饭都在胃里的时候马上睡觉就不合适。因为这时，平躺很容易导致胃液和食物向食管的反流。胃液的主要成分是盐酸，食管并不像胃一样有很完整的抗酸的功能，这样容易导致反流性食管炎，严重一些的还会引起咽炎，久而久之，这些不良习惯就可能会让食管粘膜细胞增生，某一天如果这些增生的细胞基因发生变化，这些过度增生的细胞就可能发展为肿瘤。
2.食用过多红肉：最近有个新闻，一名女子爱吃牛肉面，平均两天吃一次，不到30岁，婚前检查已经发现大肠癌第二期。世界癌症研究基金会和美国癌症研究所共同出版的防癌建议指出，红肉和加工肉品是大肠癌的强力危险因子，每周红肉的摄取上限应在500克以下。
3.爱吃甜食，不知节制：英国爱丁堡大学研究证实，蛋糕、饼干、含糖饮料和肠癌有关。此研究将同一地区的2000名肠癌患者与普通志愿者，进行问卷调查，了解他们的饮食状况，得到一份高达170项的饮食清单。发现爱吃蛋糕、饼干、含糖饮料等高热量食物的人，罹患肠癌的可能性高出18%。