【摘 要】
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酸菜豆花蛙rn这是把酸菜鱼、酸菜粉丝汤和酸菜豆花的做法加以融合而创出来的一道江湖菜.成菜豆花牛蛙细嫩,汤汁酸辣开胃.rn原料:牛蛙2只 豆花400克 水发粉丝200克 泡酸菜150
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酸菜豆花蛙rn这是把酸菜鱼、酸菜粉丝汤和酸菜豆花的做法加以融合而创出来的一道江湖菜.成菜豆花牛蛙细嫩,汤汁酸辣开胃.rn原料:牛蛙2只 豆花400克 水发粉丝200克 泡酸菜150克 野山椒节、子弹头泡椒、小米椒节、姜片、蒜片、葱节、葱花、盐、料酒、胡椒粉、味精、生粉、化猪油、色拉油各适量rn制法:rn1.把牛蛙治净斩成块后,纳碗加适量的胡椒粉、盐、料酒和生粉抓匀,待下入油锅过油后,再倒出来沥油(见图1、2).
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椒汁鲈鱼rn把鲈鱼宰杀治净,取净肉片成片,纳盆加入盐、料酒、姜葱汁等先腌味,待加入鸡蛋清和湿淀粉和匀以后,才下入五成热的油锅滑熟了待用.另把豆芽和金针菇入锅汆熟后,放盘
我院2004-05/2009-01共收治糖尿病足患者24例,通过精心护理,取得满意效果,现将护理体会报告如下.rn1临床资料rn1.1一般资料本组男16例,女8例,年龄49-81岁,糖尿病病程10-32 a,
颅内动脉瘤多位于颅底部WiLLis动脉环周围,其危险性在于动脉瘤破裂,发生急剧的颅内出血,病死率高.李宝民[1]出在发生脑蛛网膜下腔出血而被确诊为动脉瘤后,只要适合于栓塞治疗
或许是因为巴蜀得天独厚的水土环境吧,四川各地民间名声在外的豆腐菜真的还不少,像广元的剑门豆腐、乐山的西坝豆腐、南充的河舒豆腐、宜宾的沙河豆腐……rn“剑门天下险,雄
软烧鲫鱼rn鱼肉鲜嫩入味,甜酸可口,姜葱蒜味浓郁.rn原料:土鲫鱼6条(约750克)姜米、蒜米各20克花椒、葱花各5克郫县豆瓣30克姜葱水、盐、料酒、味精、胡椒粉、白糖、醋、湿淀
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鲊海椒浸银鳕鱼rn这道菜的主料是产自深海的银鳕鱼,却用了四川的乡土原料——鲊海椒来调味.此菜做法不难,银鳕鱼切成块并上笼蒸熟后,放在垫有氽熟菠菜的盘里,再舀上炒香的鲊
特色烤牛排rn取带骨牛排冲尽血水,纳盆后加蔬菜汁、八角、香叶、花椒、花雕酒和少许的盐,腌渍24小时后,取出来用干荷叶包好,入笼旺火蒸2小时取出来,然后把牛排送入烤箱烤干表
石锅旱獭rn原料:带皮旱獭肉500克小香菇100克蒜瓣20克干辣椒节10克花椒5克姜片、葱段、八角、桂皮、白芷、郫县豆瓣、盐、料酒、味精、鲜汤、熟菜油各适量rn制法:rn1.把旱獭
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生、测量监控等方面人手,介绍了S226海滨大桥