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随着国家经济与科技的不断进步,人民群众对于生活满意度的要求在提升,发酵工程作为现代生物的重要组成部分,具有提高人民生活质量水平的作用。就发酵工程而言,我国已成功实现多项技术的改进。基于此,本文首先简单我国当代生物发酵工程的基本概念,随后给出了当前我国生物发酵工程的主要应用方向,以此来供相关人士进行交流参考。