【摘 要】
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中医认为,鸭肉性味甘、微寒,人脾、胃、肺、肾经,有滋阴养胃、利水消肿之功效,适用于骨蒸劳热,咳嗽,咯血,遗精,盗汗,水肿等症,为秋季节进补佳品.rn赤豆饨鸭:赤小豆250g,雄鸭1
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中医认为,鸭肉性味甘、微寒,人脾、胃、肺、肾经,有滋阴养胃、利水消肿之功效,适用于骨蒸劳热,咳嗽,咯血,遗精,盗汗,水肿等症,为秋季节进补佳品.rn赤豆饨鸭:赤小豆250g,雄鸭1只,草果5个,食盐、葱少许.先将鸭去毛、杂,洗净,纳赤豆、草果及葱、盐于鸭腹中,置锅内,加清水适量,炖至鸭熟,空腹食鸭饮汤.可健脾益气、利水消肿,适用于脾虚水肿,纳差食少,腹胀脘痞,小便短少等.
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