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本文根据国际理论与应用化学协会(IUPAC)所制定的命名规则和国际上认可的习惯名称,对类胡萝卜素的命名进行了详细的说明.
类胡萝卜素的命名
【摘 要】
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本文根据国际理论与应用化学协会(IUPAC)所制定的命名规则和国际上认可的习惯名称,对类胡萝卜素的命名进行了详细的说明.
【机 构】
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中国农业大学食品学院
【出 处】
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中国食品添加剂
【发表日期】
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2003年4期
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