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为明确冰温保活对缢蛏品质的影响，应用IlluminaMiSeq高通量测序技术研究缢蛏冰温保活过程中微生物多样性变化，并以保活期终点鉴定得到的优势腐败菌假单胞菌（Pseudomonasspp.）为研究对象，建立和验证不同温度条件下的生长动力学模型。结果表明：缢蛏初始菌相中，优势菌为弓形杆菌（Arcobacterspp.）、拟杆菌科未分类属和Psychrilyobacterspp.，比例分别为16.2%、8.4%和7.2%。保活期终点时，假单胞菌数目明显增多，成为优势腐败菌，所占比例为26.2%。次优势菌为弧