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近些年来,我国频繁发生食品安全事件,食品质量与安全也日益成为国家监管的重点和老百姓关注的焦点。本文针对我国现阶段存在的食品质量与安全问题进行了总结,并从完善市场监管制度、明确权利与义务、强化食品风险监管、提升大众认知等方面提出了相应的应对措施,其结果可为我国的食品质量与安全管理提供一定的参考依据。