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早酥梨是我国西北地区的早熟梨主栽品种,果皮翠绿、果肉嫩白细腻、质地脆嫩,深受广大消费者青睐。因早酥梨的成熟采摘期为八月中旬......
【目的】研究微波（MW）、紫外线（UV）与臭氧（O3）技术及其组合对玉米霉菌及黄曲霉毒素的影响,为霉变玉米的杀菌和脱毒提供新途径。【方法】......
为了筛选最适宜羊肚菌保鲜的臭氧熏蒸浓度,以人工种植的羊肚菌为试验材料,贮藏前分别用3μg/ml、5μg/ml和10μg/ml臭氧进行熏蒸处......
馒头极易受微生物浸染而引起品质劣变,常温下保存期仅为1d 2d,大大影响产品商品化。本实验采用生物防腐、紫外线照射、臭氧熏蒸的......
