养殖大黄鱼相关论文
深远海养殖业的发展催生了养殖工船,工船养殖不仅使在离岸高海况海域开展海水鱼养殖成为可能,而且可推动我国新一轮海水养殖浪潮的......
目的 探究液氮冻结对大黄鱼肌原纤维蛋白结构的影响.方法 通过荧光分光光度法、傅里叶红外法、圆二色光谱法、激光拉曼光谱法等分......
传统网箱养殖的大黄鱼,鱼体短而粗、体内脂肪含量高于野生大黄鱼,品质不佳。为此,专门研究开发了传统网箱养殖大黄鱼的加工工艺和......
目的研究超高压处理对养殖大黄鱼肌原纤维蛋白的理化特性的影响。方法经超高压处理后测量养殖大黄鱼肌原纤维蛋白的持水性、溶解性......
大黄鱼属鲈形目、石首鱼科、黄鱼属，主要分布在中国近海从黄海南部至南海中部海域，是我国近海特产鱼类。目前养殖大黄鱼的年产量已达......
研究超高压处理对养殖大黄鱼保鲜效果的影响,经不同超高压(100、200、300、400、500 MPa,保压时间10、15 min)处理后,研究其pH值、......
为建立养殖大黄鱼低温干燥的工艺条件,通过单因素分析和响应面试验设计,对影响干燥工艺的温度、时间和相对湿度三因素进行考察.以......
