发酵菌相关论文
为获得发酵性能优良的菌株，生产优质的发酵叶用芥菜，本研究从自然发酵的芥菜中分离发酵用菌株，通过测定乳酸菌的生长、产酸和亚硝酸盐......
目的:在前期的研究中已证实新疆传统发酵驼乳(shubat)在三种不同炎症模型中显示其抗炎作用,特别是对CRP、MDA等炎性因子的抑制作用......
3600年的“娇女”竟然有奶酪陪葬 1934年，一位瑞典考古人员发现了一块干尸密布的墓地。这块墓地位于我国新疆罗布泊地区孔雀河下......
用稻米酿出的黄酒是世界上最古老的酒类之一，在江浙一带广受欢迎。但我们的先祖在偶然发现酿酒奥秘的同时，恐怕没有想到这种“转化的......
该研究从锡林郭勒盟牧区采集马奶酒样品共18个,对其进行了生物活性动态变化的分析.同时本研究也对马奶酒发酵菌中的乳酸菌作了属的......
丁酸具有非常广泛的用途，是化工、食品加工和制药等的重要原料，利用生物质生产丁酸对于相关行业的可持续发展具有重要意义。木聚糖是......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
家禽粪便是一种极好的有机肥料,它对促进农牧结合,发展生态农业起着巨大的作用.但是,随着社会主义文明生态村建设的开展,对家禽粪......
本研究对锡林郭勒牧区马奶酒进行了生物活性动态变化的分析研究,结果表明,马奶酒发酵48h～96h期间,是发酵菌生长最旺盛的阶段,发酵72......
探讨新疆哈萨克族(哈族)传统手工发酵工艺制作的乳酪中所含发酵菌的种类.采用选择性培养基对乳酪中发酵菌分离纯化,然后结合形态学......
