吸水(油)率相关论文
以玉米生淀粉为原料,黑曲霉(Aspergillus niger)直接发酵法制备微孔淀粉.在单因素研究的基础上,采用正交试验优化制备微孔淀粉的发......
黑曲霉(Aspergillus niger)直接发酵法制备马铃薯微孔淀粉.在单因素研究的基础上,采用正交试验优化发酵工艺条件.试验结果表明,在......
采用黑曲霉直接发酵法制备马铃薯微孔淀粉.在单因素研究的基础上,采用正交试验优化发酵工艺条件.结果表明,在30℃,摇床转速170r/mi......
采用单一组分物质进行可溶性淀粉的交联反应条件优化,考察了交联剂用量、淀粉溶液浓度、油水比(体积比)、反应温度对吸水(油)率的影响......