毛竹笋相关论文
毛竹（Phyllostachys edulis）属于禾本科刚竹属,具有重要的经济和生态价值。毛竹笋是江西竹产业加工与利用最多的资源之一,笋期是毛竹......
[目的]研究UV-C结合ClO2处理对鲜切毛竹笋贮藏品质的影响。[方法]以鲜切毛竹笋为试材,用6 kJ/m2的UV-C和100 mg/L的ClO2单独或结合......
竹子作为一种重要的森林资源,在全球范围内有着广泛的分布,具有较大的生态价值、经济价值和社会价值。毛竹(Phyllostachys edulis)......
采用顶空固相微萃取技术(HS-SPME)和气相色谱-质谱(GC-MS)联用技术,分析毛竹笋发酵过程中各类挥发性风味物质的动态变化规律,并利......
毛竹(Phyllostachys heterocycla)笋是我国最主要的食用竹笋之一,既可鲜食亦可加工,营养丰富且产量颇高。但是生产中发现,毛竹笋出......
本研究以毛竹林土壤和毛竹笋为试验材料，对不同经营干扰条件和不同坡位条件下的毛竹林土壤养分和竹笋锌及其它矿质元素含量进行了分......
毛竹（Phyllostachys edulis）是集经济价值、社会价值和生态价值为一体的优良竹种,其毛竹笋独特的快速生长模式一直备受研究者的关注......
浙江双栉蝠蛾(Bipectilus zhejiangensis Wang)为福建省毛竹产区的重要害虫,也是福建省毛竹笋的一种新害虫,已在闽西北地区蔓延成......
阳春三月，细雨蒙蒙，竹林青翠，春笋破土而出，正是尝鲜之时。春笋脆嫩可口,鲜美无比，被誉为“蔬中珍品”，有“尝鲜无不道春笋”之说。 ......
竹笋,为竹类的嫩茎、芽。竹鞭节上生的芽,冬季在土中已肥大而可采掘者称“冬笋”;春季芽向上生长,突出地面者称“春笋”;夏秋间芽......
乡乡古木擎天,村村新绿夺目.新年前夕,江两省遂川32万亩茶叶、毛竹笋、油茶通过全国绿色食品原料标准化生产基地认证,加上10.2万亩......
利用热泵装置干燥毛竹笋 ,探讨干燥温度、切分厚度及干燥前预处理对干燥特性及制品复重率的影响 .结果表明 ,切分厚度薄且经漂烫 ,......
对毛竹笋进行真空冷冻与热风联合干燥研究,将得到的产品,分别与热风干燥和真空冷冻干燥的产品比较总的能量消耗和物化特性,确定了......
