猕猴桃酒相关论文
猕猴桃是陕西省特色种植水果作物,其由于储存不耐受引起的生产过剩问题亟待解决。猕猴桃酒作为其深加工产品,显示出巨大的市场前景......
猕猴桃产业已成为内乡县、西峡县等地的新兴支柱产业,种植面积约20万亩,但由于保鲜及加工关键技术落后等问题导致种植收益低。因此......
本实验室在前期研究中,从猕猴桃酒的酒脚中筛选得到一株疑似红酵母的菌株,然而关于猕猴桃酒中红酵母的相关研究未见报道,红酵母对......
猕猴桃酒是一种含有多酚、氨基酸、维生素等多种营养成分的新型酒精饮料,发酵工艺和品种等都会对其多酚含量、抗氧化活性及香气产......
为提高猕猴桃酒品质,以实验室自酿猕猴桃酒为原料,研究分析了猕猴桃酒陈酿期非生物性沉淀成分。采用化验分析的方法对猕猴桃酒在陈......
