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皇冠梨在出口海外市场的过程中,会产生内部腐败变质而外观无明显变化的现象,从而导致商品会被全部拒收,造成巨大的经济损失。另外,......
商品化处理是水果采收后的再加工再增值过程。皇冠梨采后商品化处理与加工是延长梨产业链的重要方式。采收后皇冠梨果实上套有纸袋......
本实验以白玉菇、皇冠梨和脱脂奶粉为主要原料，添加复合发酵剂进行发酵。以单因素试验为基础，设置发酵时间、发酵温度、发酵剂添加量......
