稻米多肽提取原料丰富,除早稻、陈化米、碎米等来源外,米渣、米糟,也是稻米多肽的优质来源。稻米蛋白及其多肽营养合理,生物效价高......

稻米多肽提取原料丰富,营养价值高,易被人体吸收利用,且低过敏性,具有广泛的生物活性,但其免疫活性鲜为报道。因此,本文以碎米和米......

先慈做核桃酪，是根据她为我祖母做杏仁茶的经验揣摩着做的。我祖母的早点，除了燕窝、哈什玛、莲子等之外，有时候也要喝杏仁茶。街上卖......

朵儿：　　有天你在家里穿了漂亮衣服对镜左顾右盼，还问爸爸：“你年轻时那么帅，是不是有很多女同学喜欢你？”我看到你亭亭地站着，有瀑布般......

以稻谷加工产生的副产物碎米、米糠和米渣为主要研究对象,进行蛋白高效制备工艺技术研究.结果表明:碎米和米糠碱处理最佳工艺条件......

采用pH-stat法对Alcalase 2.4L FG酶有限水解米渣蛋白动力学特性进行了探讨.探讨了温度、酶浓度(mL/120 mL水)、底物浓度(g渣/120 ......

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为提高米渣酶解制备抗氧化肽的反应效率，采用超声预处理米渣。以酶解液对1,1-二苯基-2-苦基苯肼（DPPH）自由基的清除率作为评价指标，研......

报道了采用下脚料米渣提取蛋白质的方法,并以提取的蛋白与大豆经科学调配制成全营养的蛋白粉......

运用碱性蛋白酶和中性蛋白酶双酶水解米渣蛋白质,以大米蛋白水解度为考核指标,通过研究确定双酶法水解米渣蛋白最佳工艺及工艺参数......

应用邻苯二甲醛(OPA)柱后衍生、离子交换高效液相色谱法同时测定20种氨基酸,氨基酸浓度在50~180μmol/L(色氨酸浓度为61.5~221.4μ......

研究了食用盐酸水解米渣的工艺条件,通过单因素实验及正交实验,得到酸水解的最佳作用条件是水解时间11h、料液比1:7、盐酸浓度6mol......