蛋白酶水解物相关论文
目的 测定鳀鱼蛋白酶水解物的一般成分、氨基酸、脂肪酸、7种微量元素的含量,评价其化学成分,为进一步的功能研究提供参考.方法 采......
采用4种蛋白酶水解油菜蜂花粉蛋白制备ACE抑制活性物质,高效液相色谱法测定油菜蜂花粉蛋白水解物对ACE的抑制率。结果表明:油菜蜂花......