随着对外汉语教学发展和汉语国际推广的加强，对外汉语教学中的文化问题已经受到学界的关注，然而这种关注尚未联系到具体的文化选择研究，尤其是教材文本中的文化选择研究。教材文本的文化选择，与社会的文化选择是不同的，它是一种“文化的教学建构形态”。基于这种认识，本研究以对外汉语阅读教材文本的文化选择为研究问题，以课程与教学论为指导视角，以文化分析为依据，借鉴哲学、社会学、心理学、文化学的相关理论与研究成果，主要研究阅读教材文本文化选择呈现形式和内在结构的要素与特征，以“历史-现实-理论”的序列展开分析。　　 首先，在历史的维度上，本文对已有对外汉语教学研究以及对外汉语教材文本和文化研究进行历史梳理与方法论反思，从而获得本研究的重要启示:从历史发展的角度看，关于对外汉语阅读教材文本和文化的研究有显明的历史特征，即培养学习者全面的汉语阅读能力是当代对外汉语阅读教学的目标，与之相连，培养学习者全面的汉语交际能力是当代对外汉语教学的最终教学目的。而包括阅读教学的整个对外汉语教学与文化要素紧密结合。其次，在现实的维度上，以文献研究、历史研究、理论研究、文化分析、调查与描述为主要研究方法，调查不同出版社2套8本阅读教材的676篇文本，分为呈现形式与内在结构两个层面展示调查并统计的内容与表征。最后，在理论的维度上，借鉴心理学、社会学、文化哲学、课程与教学论视角的理论观点，奠定了文化选择分析的基础。　　 从调查与分析中发现:当前的对外汉语阅读教材文本文化选择，(1)在呈现形式上，比较欠缺汉语言的文化性特征;(2)在内在结构上，存在有机性、共生性、交往性、消费性和矛盾性等反映现代社会现实的特征;(3)在中国文化特殊性的选择上，没有突出本土传统文化的亮点。通过以上研究得出文化选择机制与改进对策，即教材文本的文化选择机制有政治与社会文化机制、学科理论与教学机制、文化选择价值机制。其中，文化选择价值机制，与本文调查分析的研究内容和改进对策以“问题-机制-解决”为连接形态，提供本文谋求解决问题的线索，从而得出以下三个改进对策。对外汉语阅读教材文本的文化选择要:(1)突出传统文化、彭显文本形式的文化性;(2)超越现实反映、揭示中国型文化选择模式;(3)重建中国本土文化、提高汉语言的文化意蕴力。　　 对外汉语阅读教材文本的文化选择反映着当前社会文化的现实。然而，对第二语言教学而言，本土文化特殊性的体现应该具有更重要的作用。本研究在文化的教学建构上，尤其在本土文化的教学重建上，提供了具体的可能性与可行性。