土壤盐渍化是全球面临的严峻问题之一,也是危害农业生产的主要因素。燕麦具有较强的耐盐碱特性,被认为是盐碱地改良的先锋作物,但目前其耐盐碱机制尚不明确。因此,本研究以不同耐性燕麦品种为试验材料,设置对照(0 mmol L-1)、中度(100 mmol L-1)和重度(150 mmol L-1)三个盐胁迫浓度处理,采用盆栽和大田相结合的方式,测定生长发育及耐盐性相关生理指标并开展蛋白组学分析。主要结果如下:（1）盐胁迫下,耐盐品种Vao-9和盐敏感品种白燕5号地上部和地下部干鲜重呈现出了不同的趋势;两品种叶片Na+含量随盐胁迫浓度的增加而升高,K+、Ca2+、Mg2+含量逐渐下降;Vao-9 SOD和POD活性以及MDA含量,均表现为升高趋势,白燕5号则呈先升高后降低趋势;Pro含量均随盐胁迫浓度的增加而升高。（2）采用Label-Free方法对Vao-9和白燕5号对照和重度盐胁迫下叶片样本进行蛋白组测定,共鉴定出2631个差异蛋白。进一步筛选得到262个差异蛋白,主要富集了3个功能类别。（3）根据鉴定结果挖掘了Vao-9和白燕5号的品种特异性信息。Vao-9主要通过原核生物中戊糖和葡萄糖醛酸的相互转化、固碳途径增强其碳水化合物和能量代谢来减少盐害,核糖体下调表达和HSPs和CRT的上调表达都是通过调节蛋白质合成响应盐胁迫来实现的。白燕5号和Vao-9在GABA代谢途径中呈现出不同的合成模式。（4）盐胁迫抑制了耐盐品种白燕2号和盐敏感品种白燕5号的干物质积累,且对根系产生的抑制作用大于地上部,白燕2号减幅小于白燕5号;中度盐胁迫下,两品种根冠比均显著低于对照（p＜0.05）,白燕2号根冠比低于白燕5号。根系K+含量随盐胁迫浓度的增加而降低,Na+含量升高,Ca2+和Mg2+含量变化趋势与K+相同。（5）盐胁迫降低了燕麦根系总呼吸速率,提高了糖酵解和磷酸戊糖途径呼吸速率。丙酮酸脱羧酶活性随盐胁迫浓度的升高呈先升高后降低趋势,乳酸脱氢酶活性呈逐渐升高趋势,苹果酸脱氢酶活性则显著降低。盐胁迫下,耐盐品种白燕2号主要以“丙酮酸-乙醇发酵”为主进行无氧呼吸供能,而盐敏感品种白燕5号主要以“丙酮酸-乳酸发酵”为主进行无氧呼吸供能。（6）采用Label-Free方法对白燕2号和白燕5号对照、中度和重度胁迫下根系样本进行蛋白组测定,共鉴定出7174个差异蛋白,其中白燕2号中有4302个,白燕5号中有4042个,两个品种共有3752个。当FC＞2时,215个上调表达,339个下调表达。进一步筛选得到两品种燕麦根系共有差异蛋白63个,涉及7个功能类别;111个差异蛋白在白燕2号中特异性表达,涉及12个功能类别,均以蛋白质合成和碳水化合物与能量代谢涉及差异蛋白数量较多（log2FC＞1或log2FC＜-1）。（7）通过互作网络分析,从鉴定的蛋白中重点分析耐盐品种白燕2号重度盐胁迫与对照之间的差异表达蛋白,共检测到5类代谢通路相互作用的差异表达蛋白质,主要涉及抗氧化酶、丙酮酸代谢、糖酵解、三羧酸循环和能量代谢途径。并应用q RT-PCR技术对于从5个关键通路中筛选鉴定的13个关键基因进行了验证,这些基因的表达趋势与其对应蛋白的表达趋势相同,说明这13个关键基因对于白燕2号具有较强的耐盐性起了关键作用。（8）在内蒙古典型盐碱地开展大田试验,发现白燕2号产量显著高于白燕5号。生育前期白燕2号EMP-TCA途径向PPP途径转化,增强了其对盐胁迫的适应性。白燕5号根系呼吸速率下降明显,抗氧化能力降低,营养供应不足,限制了根系生长及干物质的积累,影响穗数和千粒重的形成,最终导致产量下降。