《红楼梦》是中国古典长篇小说最为卓越的作品,它详细而生动地展现了生活的方方面面,宴饮是《红楼梦》重点描绘的内容之一。本论文以《红楼梦》的宴饮叙事为研究对象,以《金瓶梅》《林兰香》《醒世姻缘传》三部家庭小说为参照,探究《红楼梦》在宴饮叙事的策略、宴饮叙事的功能、宴饮叙事的文化意蕴方面对其他家庭小说的继承与发展。论文由以下四部分组成:第一章梳理《红楼梦》的宴饮活动,并对宴饮描写进行分类,在此基础上总结宴饮描写的特点,即宴饮活动除基本的饮食、饮酒外,还包含了丰富多彩的娱乐内容。此外,《红楼梦》中之所以出现如此之多的宴饮描写,从主观上来看,是作者为了追忆繁华过往,疏泄心中块垒;从客观上来看,与《红楼梦》时代的宴饮风俗密切相关。第二章主要分析《红楼梦》宴饮叙事的三种策略。预叙主要通过人物判词、《红楼梦曲》、灯谜诗、酒令及小道具等方式实现。与其他家庭小说相比,《红楼梦》不仅预叙形式多样,而且预叙和情节结合较为完美。叙事节奏即欢快的宴饮常伴随令人不愉快之事。这些“令人不愉快之事”包括人物之间的矛盾冲突、人物的死亡、抄家等,而且往往会接连发生。之所以出现这种叙事节奏,与跌宕起伏的文势调控有关。听觉叙事主要分为偷听、幻听、偶然、聆听。在人物的听觉反应中,因听而思的情形较少,因听而悟的情形更是罕见。第三章主要分析《红楼梦》宴饮叙事的功能。《红楼梦》中人物醉酒时的表现与其在清醒时有着明显的差异,醉酒使人物突破常规,进入第二场场景。醉酒描写在塑造人物性格的同时,也推动了情节的发展。人物之间的矛盾冲突也会使人突破常规,导致人物之间的情感发生错位,同时也暴露人物深层的心理。人物潜在的性格和隐秘的情感在矛盾冲突展开的过程中得以体现。第四章主要分析和论述《红楼梦》宴饮叙事的文化意蕴。在家庭小说中,礼物馈赠往往伴随着宴饮,是宴饮前的重要程序,也是人情来往之礼的重要方式。在《红楼梦》中,生日和节日庆贺是礼物馈赠的主要原因。无论生日场合还是节日场合,礼物收受对象身份地位不同,馈赠的礼物也有较大区别。与《金瓶梅》相比,《红楼梦》中的礼物馈赠大多为同一阶层的礼尚往来,功利性较少,因此《红楼梦》宴饮叙事中的礼物馈赠所反映的社会生活面较窄,且比较程式化。本章还论述了宴饮的礼仪与贾府的关系,认为宴饮之礼的缺失及被破坏是造成贾府衰落的重要原因。