鱼饼色泽金黄，具有香、滑、爽、嫩、鲜的特色，是下酒下饭之佳肴。
　　食材：马胶鱼、米粉
　　调料：清水、糖、生粉、味精、盐、蜜糖
　　制作：
　　1、精选马胶鱼肉去骨后剁成肉泥，加味精、盐、蜜糖及少许生粉挞成白里透青的肉胶（俗称鱼青），然后加入适量清水拌均成胶糊，再用模压成薄饼状：
　　2、慢火烧锅下油，放下鱼饼，慢火煎至两面起金黄色即成。
　　疍家成鱼腩肉煲
　　疍家咸鱼，鱼香浓郁，再煲以五花肉，实在是美味无比，佐酒下饭均可。
　　咸鱼的味道鲜美，并且营养价值丰富，易于储存。咸鱼在晒制过程中随着水分含量的降低，其中的营养物质得到浓缩，疍白质含量高达45%以上，再配以五花肉煨制成的疍家咸鱼煲，是补充疍白质的好食物。
　　原料：疍家海晾红鱼干，新鲜猪五花肉
　　制作：首先将红鱼干发泡后，切片待用：接着将码昧后的五花肉，以文火烧10分钟后，然后放入红鱼干，以瓦煲焖熟即可。
　　疍家酸瓜杂鱼汤
　　据说，三亚回族酸鱼汤最早借鉴了疍家酸瓜杂鱼汤，两者有相似之处，异曲同工之妙。
　　食材：小海鱼（如柴狗鱼、泥蒙鱼、小剥皮鱼、小鲈鱼、小腊鱼等）300克、酸瓜、杨桃各一个
　　调料：姜丝10克、油10克、盐3克
　　制作：
　　新鲜杂鱼洗净处理好，酸瓜切成四瓣备用：取一个砂锅，倒入适量的清水，煮开，把洗净的杂鱼移到砂锅中，放入酸瓜片、杨桃片，亦可加入酸豆，撇干净浮沫，保持中小火煮10分钟：
　　最后加入姜丝，调入适量的盐即可。