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醒酒是指通过加速葡萄酒氧化的过程来让葡萄酒释放其原有的芳香,同时柔化葡萄酒中的单宁,改善其口感。瓶中的葡萄酒如沉睡的美人,......
对我国部分名酒和东北地区主要白酒中微量元素及镁、钾、铅、镉进行了分析;现将结果报告如下。仪器与样品日立180—80原子吸收分......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
“十一五”期间,酿酒行业坚持“四个转变”的指导思想(即高度酒．向低度酒转变,蒸馏酒向酿造酒转变,粮食酒向果露酒转变,普通酒向优......
郎酒集团(全称为四川郎酒集团有限责任公司),是一个以生产销售中国名酒——郎酒为主业的大型现代化企业集团.郎酒,始于1903年,产自......
意大利,一个出产优质葡萄酒的旧世界产区,有着如同靴子形状的版图伸向地中海.在这片神奇土地的南部有着多山脉和丘陵的地形;有着意......
在卧龙玉液酒生产中使用复合香泥,在出酒率不变的情况下,使优质酒率提高了31.2%,酒中己酸乙酯含量提高了73.0%,主要酯类的比例更趋......
面对市场上琳琅满目的白酒,如何辨别其真伪优劣呢?为了提高消费者的自我保护能力,这里介绍几种简易的鉴别方法: 1 购买瓶装白酒,由......
为宣传推介以福建为代表的中国红曲酒,弘扬红曲酒悠久的历史文化、酿造工艺和养生价值,展示我省红曲酒企业整体形象,借助厦门国际......
孙琳 李德才 著 中国宇航出版社 2004年1月 在人们的印象里,三里屯就是时尚的代名词。而三里屯酒吧,无疑是三里屯时尚的一杆标枪。......
迎驾贡酒（603198）：公司日前公布了中报,2015年中期实现营业收入15.30亿元,同比增长1.03%;实现归属上市公司股东的净利润2.81亿元,同比......
<正>第二届全国白酒科技大会二○一五年一月十八日在北京全国人大会议中心举行,会上本人也获得了"中国白酒大师"称号而受到表彰。......
把好质量关，是创造优质酒的前提和必要条件，只有企业领导班子对产品质量实行高标准、严要求，并建立一支精通酿酒技术的专业队伍和具备......
生香ＡＤＹ用于兰陵优质酒生产李刚贾义明〔山东兰陵企业（集团）总公司〕我公司浓香型优质曲酒生产采用续渣法、混蒸混烧老五甑操作工艺，但因......
<正>赵晨,中国著名白酒收藏家,茅台酒艺术博物馆筹备委员会主任,江苏省淮安市政协委员。自20世纪90年代开始收藏陈年中国名酒,2004......
记者从德国葡萄酒学会（German Wine Institute,简称DWI）获悉,德国人越来越青睐干葡萄酒。从2000年以来高档干葡萄酒以及谓称优质酒所......
近日,“探索中国线上热门酒款”媒体发布会暨颁奖仪式在上海米氏西餐厅（Mon the bund）圆满举行。此次活动由葡萄酒大师李志延以及东......
<正> 近经新华社、南方日报社27家报刊杂志社记者先后调查证实:前顺德白酒被公开指责“有毒”一事,纯属误判错判。顺德白酒“蒙冤......
<正>我国生产麸曲优质酒多用河内白曲霉,其道理可从岩野对河内白曲的各种酶活性试验得到答案: ①河内白曲与泡盛曲的液化型淀粉酶,......
<正> 白酒中的主要成分是乙醇(酒精)和水,约占总重量的98％左右,其它2％左右的成分,主要是酯类、高级醇类、有机酸类、醛类和芳香族化......
本刊第6期符国春同志撰写的“普通白酒变优质酒技术”一文刊登后,读者纷纷来信询问其技术配方。编辑部在审阅此文时,认为内容阐述......
<正> 我国黄酒生产工艺多种,品种繁多,有干型黄酒、半干型黄酒、半甜型黄酒和甜型黄酒(糖分在10%以上)4种,全国评酒会评出的种名优......
<正> 一、概况: 意大利位于欧洲的南部,是个三面临海的岛国,亚本宁山脉纵贯半岛南北,丘陵和山地占全国土地的80％左右。多数地区属于......
<正> 白酒是我国民族传统产品之一。据统计,近年全国白酒产量为三百七十万吨,居各种饮料酒的首位,白酒行业已成为国家重要财源之一......
<正>鹿蚁香酒是东北特酿的纯高粱优质酒,采用中国特产的拟黑多刺蚂蚁,东北西丰特产优质梅花鹿鹿茸、雄特蚕蛾、蜂蜜、枸杞,并采用......
凭借华泽集团雄厚的背景，学习借鉴茅台酒先进的“专卖店”管理模式，作为1989年第五次全国评酒会“国家优质酒”的“珍酒”。必将重新......
