啤酒过滤相关论文
巴斯夫推出面向中国啤酒行业的全新助滤剂Crosspure，为全球最大的啤酒生产国带来啤酒过滤与稳定技术的新起点。助滤剂Crosspure不仅......
硅藻土因其对环境影响大、处理成本高、处置不当可危害健康、质量不稳定以及引入的金属成分可能影响啤酒口感，多年来业内一直在寻找......
硅藻土啤酒助滤剂硅藻土助滤剂主要用于啤酒的过滤，还可应用于其他饮料食品、化工等方面。应用本品过滤啤酒，每过滤一吨啤酒消耗硅藻......
介绍一种用来预测啤酒过滤效果(BFE)的小型麦汁快速过滤检测方法(SWIFT),该法简单、有效.与现有的啤酒过滤检测法相比,例如,啤酒Vm......
啤酒过滤工段的主要工作是：把发酵液稀释到最终销售产品的浓度;控制清酒浊度小于公司标准0.2EBC;溶解氧小于25ppb;控制清酒二氧化碳......
啤酒过滤后废硅藻土的处理，一直是啤酒厂的一个老大难问题，排出数量多，且易变质发臭，严重影响周边环境。以前大多采用池子收集、沉淀，再......
啤酒过滤技术装备发展很快,明胶行业的过滤是否可以采用啤酒过滤方面的技术和设备来提升明胶溶液过滤的有效性,提高明胶的过滤质量......
本文介绍了SIEMENS可编程控制器作为控制主站，工控机作为操作员站以及以SIEMENS TP27-10触摸屏作为现场监控设备的硅藻土过滤机控制......
<正>过滤是啤酒生产重要的环节。浊度检测可以监控这个环节,实时提供质量评估,通过提升过滤能力和保证产品恒定品质,可以在很大程......
悬浮物,顾名思义即悬浮在啤酒夜体中的肉眼可见的固体物质,其颗粒大小不等,颜色也不完全一致,这主要取决于这些物质的组成及其性质......
在北京2012中国国际啤酒、饮料制造技术及设备展览会上，巴斯夫推出了面向中国啤酒行业的全新助滤剂Crosspure，带来了啤酒过滤与稳定......
<正>纯生啤酒是一种不经过巴氏灭菌或高温瞬时消毒的无菌过滤、无菌灌装啤酒,属于啤酒中的高档品种[1]。由于未经低热或高温瞬时消......
啤酒过滤是通过过滤介质，把啤酒中的酵母、大分子悬浮颗粒、粘性物质及混浊物质滤掉，以使啤酒液清亮透明，提高啤酒的非生物稳定性。......
<正>舟山英博啤酒有限公司原来的过滤机为传统的板框式硅藻土过滤机,过滤后再用布袋式颗粒捕捉器过滤,效果差,不能进行CIP反清洗,......
啤酒的过滤过程往往被视为是一个降浊度和稀释配比达到目标浓度的物理过程。随着近年来对影响啤酒风味的缺陷因素的不断研究,证实......
介绍了用于啤酒过滤两种过滤介质珠光砂与硅藻土的不同特点,通过实验研究了硅藻土和珠光砂用于啤酒过滤时的各自的优点,分析了两者......
啤酒发酵结束以后，溶解氧一般已降低到5～10μg／L，自啤酒过滤开始至啤酒装瓶压盖结束，溶解氧会逐步上升。啤酒中溶解氧的水平和瓶颈空气......
随着我国啤酒工业装备水平与工艺水平的提高,生产企业已逐步由注重啤酒的非生物稳定性向注重风味稳定性方向转变,努力延缓啤酒老化......
酿造过程溶解氧的控制对于成品啤酒的风味稳定性起关键和决定性的作用。如何抓住啤酒酿造过程影响溶解氧控制的关键环节。......
<正>PVPP是经铰链聚合后形成的聚乙烯吡咯烷酮总称,它不溶于水,有极限的稳定值,如果使用得当可以循环使用十年,是经过世界权威机构......
过滤工艺是啤酒生产中最终工艺,若过滤操作不善,混入异物、酒液混浊、透光差、有悬浮物等,不仅影响成品啤酒外观质量,同时可能造成......
<正> 对啤酒过滤工序,应该考虑选择什么样的过滤机、如何组合。啤酒过滤机按工作方式可分为:1.预涂式过滤机(1)板框式预涂过滤机:......
本文述及硅藻土助滤剂的种类及生产工艺,标准和性能以及使用技术。列举了利用抚松硅藻土生产助滤剂的研究成果。指出目前国内硅藻......
<正> 近年来,各种结构的硅藻土过滤器,按过滤元件的型式可分为框式、板式和叠片式三种。框式过滤器中的纸板,是作为过滤层的支撑材......
<正> 1. 前言 啤酒过滤前酵母细胞浓度,对改善啤酒过滤,提高啤酒质量,降低生产成本具有现实意义。影响过滤前酵母细胞浓度的关键因......
使用显微镜镜检结合差重法对纤维素在啤酒过滤中的残留量进行了定性、定量检测。使用硫堇对啤酒中残留的纤维素进行染色后,清楚的......
<正>概述:氧在整个啤酒生产过程中起着双刃剑的作用。一方面,在发酵过程中氧是酵母生长的必需条件。另一方面,在过滤过程氧的摄人......
<正> 啤酒是一种低酒精度的清凉饮料。目前世界上采用新工艺、新设备来提高生产效率,主要有以下几方面: 一、原料:大麦选育优良品......
<正>在啤酒生产过程中,β-葡聚糖的释放和分解影响麦汁浸出物的性质、麦汁过滤和啤酒过滤。半纤维素和麦胶物质是构成大麦胚乳细胞......
<正>粘胶纤维和纤维素等纤维状的助滤剂,在啤酒澄清过程中与硅藻土或珍珠岩相比有很大的差异,它们在预涂过程中可以在载体上形成可......
<正>啤酒过滤是一种物理分离过程,是啤酒生产过程中非常重要的工序,它关系着啤酒的外观和口感以及生物稳定性、非生物稳定性。经过......
<正> 爽麦啤酒为用荞麦替代部分辅料大米酿制的淡色啤酒。其特点为:泡沫洁白细腻,持久挂杯,酒体呈黄绿色,有明显酒花香,口味清爽,......
