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蔬菜中含有人体所需的多种无机盐和维生素，也是膳食纤维的主要来源。维生素是人体必需的一类营养，它不是机体的构成组分，只能从植物性......
目的 探究不同浸泡条件对薄膜包装材料总迁移量检测结果的影响.方法 通过改变薄膜包装材料的浸泡方式、浸泡温度和浸泡时间,并进行......
今天，走进琳琅满目的菜市场，人们切实感受到了“菜篮子”前所未有的丰富。但同时，大家也发现一些果蔬食品个儿大色艳却食而无味，鱼肉价......
中国的食品安全问题一直以来受到各界的广泛关注,然而无论是在国内还是国际上,一个共识就是食源性疾病才是食品安全的头号杀手.在......
目的对2009—2015年自贡市食品污染状况调查,为预防控制食品污染提供对策建议。方法按设定的调查方案,在自贡市辖区内确定6个调查......
