粉皮相关论文
一、柔韧面粉凉皮 1.原料配制。优质小麦面粉5000克、绿豆淀粉1500克、食用矾10克、精盐150克。5000克面粉可做凉皮50张左......
摘要 为筛选适应当地气候栽培的高产优质冬瓜新品种，对3个冬瓜新品种与对照品种进行比较试验。结果表明：综合性状最好的是粉杂冬瓜09......
进入夏天，人们“家庭烹调”热情下降，喜欢在外就餐。有的购买半成品或小吃，有的直接在大排档就餐，特别是美味又爽口的凉粉、凉皮、凉面......
引 子 我认为，人有两次诞生。第一次，是生理学意义上的；第二次，是社会学意义上的。 人类文明的推进，依靠文化的历代积累，知识的薪......
2012年9月15—17日，笔者参加了四川省会理县举办的“中国会理第二届国际石榴节”，实地参观考察了该县的石榴生产、营销、冷藏与深加......
每年从春笋上市到清明节结束，我们这边的家家户户似乎都少不了张罗一次春卷！今年我爸妈还没行动，同学静怡妈妈就先发出邀请，让我们周日......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
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利用模糊评判方法对不同脱腥处理的木薯淀粉粉皮感官质量进行了综合评定,结果表明:5种脱臭方法中,在浆液中加1.0%(相当于木薯淀粉......
原料:象拔蚌仔500克(8只)黄灯笼辣椒酱50克 清鸡汤500毫升 银芽100克 东北粉皮100克 姜末10克野山椒5克 芹菜节20克 香菜8克 青红......
图为山东省蒙阴县常路镇常路社区刘红姐妹俩用手工在旋制粉皮。妹妹旋,姐姐晾,不一会,一张张亮晶晶的粉皮晾晒在箔上。姐姐刘红边......
绿豆汤是居民最常用的消暑饮料,绿豆糕、绿豆面线粉、粉皮等,亦均为食中佳品。李时珍《本草纲目》记:“绿豆肉平,皮寒,解金石、砒......
刚好晌午,热气腾腾的十大碗肉、豆腐、粉皮等一一摆上八仙桌.rn别——坐在上首的小转伸手就要抓红烧肉,一块陪她来相亲的人紧着递......
一、原料：绿豆淀粉。二、工艺流程：淀粉过滤→冲调→制作→成品。三、操作要点1.淀粉过滤：将含水量45%～50%的湿淀粉加2.5倍的水搅匀后......
