铁是动物健康生长的必需元素之一，在畜牧生产实际中，为避免仔猪缺铁现象的发生或者饲料原料含铁量较高的原因，饲料中实际铁含量往往过高，过量铁可能引起毒副作用，对机体造成一定伤害。过量铁极易诱导活性氧自由基的产生，容易导致机体代谢器官肝脏的损伤。对于断奶仔猪而言，其肠道功能尚不成熟，日粮中过量铁容易导致断奶仔猪肠道的损伤。然而，动物对铁耐受量和过量铁对断奶仔猪损伤效应的研究目前较少。因此，本研究以断奶仔猪为试验对象，初步探究日粮添加过量铁对断奶仔猪生长性能的影响，以及其对肝脏和肠道的损伤效应，为畜牧生产科学应用铁元素提供理论依据。主要内容和研究结果如下:
　　本试验挑选40头23日龄健康的“杜×长×大”三元杂交断奶仔猪（体重8.72±0.45kg），采用单因素试验设计，随机分成4组，每组设10个重复，每个重复1头仔猪。对照组日粮添加100mg/kg Fe，试验组日粮分别添加400mg/kg、4000mg/kg、10000mg/kg Fe，添加形式是硫酸亚铁，试验期28天。试验结束时，对断奶仔猪进行屠宰，对生长性能、血液、肝脏和肠道进行分析。
　　1.过量铁对断奶仔猪生长性能的影响
　　日粮添加4000mg/kg、10000mg/kg Fe显著降低了断奶仔猪平均日增重（ADG），两组分别降低27.05％和38.45％（P＜0.05）;显著升高了粪便铁排泄量(P＜0.05)。而400mg/kg Fe组与对照组相比并无显著差异（P＞0.05）。
　　2.过量铁对断奶仔猪血液的影响
　　日粮添加4000mg/kg、10000mg/kg Fe显著增加了血液中血红细胞数量（20.64％和20.80％）和血红蛋白水平（21.31％和24.65％）（P＜0.05）;显著增加血清中丙二醛(MDA)含量（P＜0.05）。4000mg/kg Fe组血清中谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-PX)、超氧化物歧化酶(SOD)活性显著下降（P＜0.05）。各处理组间血清铁含量和铁调素(hepcidin)水平无显著差异（P＞0.05）。
　　3.过量铁对断奶仔猪肝脏的影响
　　日粮添加4000mg/kg和10000mg/kg Fe提高了肝脏铁含量和铁调素（hepcidin）水平，其中10000mg/kg Fe组肝脏铁含量和铁调素水平分别显著升高了79.91％和30.81％(P＜0.05)。同时，10000mg/kg Fe水平日粮显著增加了丙二醛(MDA)和蛋白质羰基的含量，并显著降低了谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-PX)、超氧化物歧化酶(SOD)的活性和总抗氧化能力(T-AOC)(P＜0.05)。而400mg/kg Fe组与对照组差异并不显著(P＞0.05)。
　　4.过量铁对断奶仔猪肠道的影响
　　过量铁显著降低了肠道绒毛高度和绒隐比（P＜0.05），对于绒毛高度，日粮添加4000mg/kg、10000mg/kg Fe分别降低了十二指肠（21.58％和26.62％）、空肠（41.21％和30.85％）和回肠（23.62％和19.40％）。而其黏膜铁含量、过氧化氢酶(CAT)和超氧化物歧化酶(SOD)活性并无显著差异(P＞0.05)。日粮添加4000mg/kg、10000mg/kg Fe改变了肠道微生物物种多样性和菌群结构，在门水平显著提高了变形菌门相对丰度（P＜0.05）;在属水平显著降低了有益菌Faecalibacterium相对丰度并提高了有害菌Desulfovibrio相对丰度（P＜0.05），影响了肠道微生物稳态。
　　上述结果表明，在本试验条件下，日粮添加400mg/kg Fe对断奶仔猪生长、肝脏及肠道未产生明显负面影响，而日粮添加过量铁(4000mg/kg和10000mg/kg)可抑制仔猪生长，加剧机体氧化应激，影响肠道微生物区系，对动物机体产生不利影响。