打好基础

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  三鹿牌婴幼儿奶粉掺入三聚氰胺导致婴幼儿尿路结石的事件,使人震惊,使人痛心。
  因为这是危害祖国花朵——婴幼儿健康甚至生命的事件,这是牵动千家万户父母心的事件,这是动摇广大消费者信心的事件,这也是对一个万人以上的企业甚至整个行业造成重大打击的事件。
  我们不敢相信这是一件企业主观上有作恶意图发生的事件。因为这样做,在损害消费者利益的同时,也损害了企业的利益,而不会给企业带来任何好处。
  我们也相信,三鹿厂作为中国最大的奶粉企业,一定有现代化的设备,有科学的生产流程,有质量监管体系,在生产过程中要出这样的错是很不容易的。
  然而,问题毕竟是发生了,而且发生得很严重。
  问题发生在哪里?在奶源。就是说,在牛奶还没有进厂之前,就被人加了三聚氰胺。进了厂,无论管理多么严格都没有用了。
  奶源是奶粉生产的基础。基础不牢,地动山摇。
  现代社会科学技术飞速进步,企业的装备不断更新,带来了更高的劳动生产率,带来了五光十色的新产品,带来了丰厚的利润,带来了大量的劳动就业,带来了繁荣富足的生活。
  但是,现代化也有它脆弱的一面。社会化大生产对社会的依赖性极强,无论是水、电、气、运、资金链,任何一个环节,出点“小”毛病,往往可能使企业遭致毁灭性的打击。
  因此,任何现代企业,都要认真地做好基础性的工作。打好基础,打牢基础,才能持续地、稳定地、快速地发展。越是大型企业越要这样做。
  高楼大厦,首先要打好地基,地基不牢,大楼盖到几十层、一百层,也可以顷刻瓦解。
  千里之堤,溃于蚁穴。小小的蚂蚁洞,可以造成大灾难,虽然那另外的九百九十九里堤防仍然丝毫无损,固若金汤。
  可是,人们往往容易忽视这些基础性的工作。因为它小,因为它土,不起眼,用不上多少技术突破。
  问题往往就从这里发生。
  笔者曾经在一家现代大型国防企业工作。车间理应是无尘的。但是工人却可以穿着工作服上街买东西、理发。有人带着吃的东西进车间,吃不完的放在那里过夜,引来了蟑螂。产品的合格率就自然大幅度下降。
  有的印染企业,用同样的机器,同样的配方,同样的工艺,加工的产品,每一批的色泽竟然都会有微细的差异。甚至同—批次中,白天和晚上加工出来的产品都会不一样。于是国外的服装企业宁可进口我们的白坯布,自己去染色。原因就在我们不能严格地按操作规程操作。例如,30分钟加一次染料,工人疏忽了,到45钟再加,加时多加一点。
  这些都是小事,而且很难发现,很难监督。但又确确实实是基础性的工作。这些工作做不好,整个工厂的饭碗就没有了。
  人们容易忽视这些基础性的工作,往往是因为这些是“小事”,解决起来麻烦、琐碎,又不容易见到效果。而且许多问题意想不到,堵了这个漏洞,又会出新的漏洞,防不胜防。
  三鹿厂收奶也并不是没有检测。他们防的是送奶者掺水,于是就要检测鲜奶中的蛋白质含量。不法分子在鲜奶中加三聚氰胺就是为了对付工厂检测,使仪器显示的含氮量增加。所以三聚氰胺有了假蛋白的别名。正所谓道高一尺,魔高一丈。可以断言,其他类似动摇企业质量基础的行为,以后若干年内也不可能完全断绝。
  在这种情况下,企业的打基础工作,除了健全制度、严格执行制度之外,更重要的就是做好全员的思想建设。这才是基础的基础。全厂上下人人都以质量为生命,不能容忍一丝疏漏,才能真正做到“篱笆扎得紧,野狗钻不进”。
  像在牛奶中添加三聚氰胺这样的事,在三鹿厂奶粉检出的含量这么高,而且还波及到其他许多奶业企业,可见早已不是个别人的个别行为,否则三聚氰胺也不会有假蛋白的称号,这样的事,三鹿厂上万职工一无所闻是不可能的。无非是没有认识到危害,也就没有人提出来。三鹿厂的领导在发现情况之后,不及时正对,更是一种犯罪的行为。
  痛定思痛。还得把观念的建设放到第一位,把人民的利益放到第一位,把对质量负责放到第一位。这样做肯定要付出代价,要有所牺牲,但换来的将是长远的健康的发展。重塑我们的信心,当从这里开始。
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