果胶甲酯酶相关论文
茶树（Camellia sinensis（L.）O.Kuntze）具有较强的聚氟能力,而叶片是茶树氟富集的主要器官。茶叶作为世界三大饮料之一,茶叶中的水溶性......
铝在地壳中的含量仅次于氧和硅,也是土壤中最丰富的金属元素,主要以对植物无毒害的铝硅酸盐或氧化物的形式存在,但在酸性土壤中,铝......
镉是植物的非必需元素,过量累积会导致植物的光合作用受到抑制、细胞遭受氧化损伤及DNA合成复制遭受破坏,最终生长发育缓慢、甚至......
自然界中,植物通过复杂的防御系统来应对不同取食机制的昆虫。随着植物和昆虫的共同进化,昆虫也进化出了规避植物防御系统及提高自......
香蕉(Musa spp.)是全世界主要的水果之一,而且在发展中国家也被认为是第四大粮食作物,但是香蕉的产量一直受很多因素的影响,其中最......
研究从拟南芥(Arabidopsis thaliana)4个果胶甲酯酶基因和2个来自东北农业大学西甜瓜分子育种课题组西瓜转录组数据分析的果胶甲酯......
酸性土壤占全世界潜在可耕地的50％，铝毒是限制酸性土壤作物生产的主要因子。不同植物种类或同一植物不同品种间在耐铝性上存在极大的......
以不同软化阶段的软枣猕猴桃果实为试材,采用分光光度法测定了多聚半乳糖醛酸酶(Polygalacturonase,PG)、β-半乳糖苷酶(β-galact......
果蔬汁主要由浆液和浑浊态物质构成。浑浊态在果蔬汁的颜色、风味、质地等感官品质方面发挥重要作用，然而果蔬汁在储存过程中，经常会......
果胶甲酯酶(pectin methylesterase,PME)是一类催化果胶复合物去甲酯化的细胞壁蛋白,在植物的耐铝性方面发挥一定的作用.丹波黑大......
本论文以大久保桃为试验材料,用不同浓度的Ca2+–ATPase抑制剂钒酸钠（0.5mmol/L和1.0mmol/L）和曙红B（0.05mmol/L和0.1mmol/L）处理后于......
棉花是世界上重要的经济作物,是纺织工业天然纤维的主要来源。棉纤维发育过程可分为纤维细胞起始、伸长、次生壁增厚和脱水成熟四......
猕猴桃的果胶甲酯酶抑制剂可有效抑制不同种类植物的果胶甲酯酶活性.主要研究在巴斯德毕赤酵母中成功表达的重组猕猴桃果胶甲酯酶......
[目的]优选能够有效改善香蕉果肉质构性质的预处理方法.[方法]选用香蕉为原料,探讨了热烫处理、外源钙离子、果胶甲酯酶及复合处理......
为改进脐橙果实质地和科学生态区划与高品质栽培技术提供理论依据,研究了四川3类不同生境下脐橙果实果胶甲酯酶(PE)、多聚半乳糖醛......
以商业成熟期的桃(Prunus persica)栽培品种秦王(极耐贮)和沙红(不耐贮)为试材,采用气相色谱测定乙烯释放量;利用实时荧光定量PCR(......
【目的】果胶是植物细胞壁的主要成分和结构多糖。果胶甲酯酶(PME)是一种重要的果胶修饰酶,具有调节细胞壁弹性和通透性的作用,在......
摘要：果胶是植物细胞壁的主要组分，存在于胞间层与中间层，影响细胞的流变性与黏附性能。果胶的甲酯化程度影响果胶形态，对稳定细胞壁性......
以银杏种子为研究对象，以50℃热水为处理介质，研究了不同热激处理时间(0．5、1、1．5、2、2．5h)对常温贮藏期间银杏种子霉变的影响．对贮藏......
以四川井研县的纽霍尔、罗脐、丰脐为研究材料，进行了定点、定位和定期的观测、取样；首次用NIRS法对脐橙果实生长发育过程中果肉质地......
长把梨在采后贮藏过程中，果肉多聚半乳糖醛酸酶活性迅速提高，同时果肉硬度明显下降，果胶甲酯酶活性变化与硬度的关系不明显，多聚半乳糖......
为了研究白菜等十字花科植物花粉发育及雄性不育发生的机理，根据编码果胶甲酯酶的白菜雄性不育相关基因BcMF3的cDNA序列设计特异引......
【目的】研究旱柳(Salix matsudana Koidz)根系细胞壁多糖对根系富集镉(Cd)的重要作用以及抗氧化系统表征的耐受性对Cd的响应,为植......
对在中亚热带生态类型的江安罗伯逊脐橙和伏令夏橙果实生长发育全过程中的果胶甲酯酶（PE）、多聚半乳糖醛酸酶（PG）、纤维素酶（Cx）与果胶、......
冬枣果实的软化分为两个阶段，前期下降缓慢，后期加快：低温下PG活性在贮期末呈上升趋势。Cxcellulase活性变化与PG相似：PME在果实快速软......
探讨了在番茄酱生产过程中,在不同条件下,应用生物酶制剂改变番茄酱产品中的粘度指标可行性。结果表明,运用生物酶可以有效地改变......
用酸法从香蕉皮中提取高酯果胶,并利用果胶甲酯酶进一步制备低酯果胶,提取率分别为11.3 mg/g鲜香蕉皮和9.8 mg/g鲜香蕉皮,酯化度分......
以罗伯逊脐橙、丰脐、纽荷尔脐橙果实为试材，对其果皮和果肉的果胶甲酯酶（PE）、多聚半乳糖醛酸酶（PG）、β-葡萄糖苷酶和纤维素酶（CХ）的动......
果胶酶应用于多种行业，现已成为重要的工业应用酶。果胶酶广泛存在于植物及多种微生物中，包括原果胶酶、聚半乳糖醛酸酶、果胶裂解酶......
果胶中的果胶低聚糖(POS)是果胶经过解聚的功能性低分子质量产物,由于来源不同,果胶寡糖具有不同的结构和功能。目前,果胶低聚糖主......
从实验室已测得的桃突变体缝合线易软的北京2号转录组数据中获得1个与果实软化相关的PME基因。以燕红桃果肉RNA为模板克隆出1条长......
果胶是植物细胞壁的主要成分之一,其结构和功能与酯化程度密切相关。PME使果胶去甲酯化形成果胶酸和甲醇,果胶甲基酯酶抑制蛋白(PM......
采用果胶甲酯酶对低盐腌渍的仔姜进行保脆处理。采用单因素试验研究葡萄糖酸钙的添加量、果胶甲酯酶的添加量和保脆处理的温度与时......
该文综述食品加工中应用较为广泛的果胶酶的一个分类--果胶甲酯酶的作用机理及目前在果蔬汁澄清、果蔬制品改善、低酯果胶制备等食......
利用低温漂烫激活果胶甲酯酶活性和果胶酸盐具有不溶性、黏度大的原理，选用萝卜为泡菜原料，在一定钙盐存在的条件下，对萝卜进行低温漂......
河北省太行山区红枣白兰地已有几千年的酿造历史,俗称“枣杠子”。由于其甲醇含量远远超出了国家有关蒸馏酒卫生标准,一直处于家庭......
橙子榨汁后,果肉颗粒、细胞壁碎片、橙油微滴、橙皮苷结晶、细胞色素及一些无定形物质不均匀的分散于水中,使橙汁呈现特殊的不透明......
采用对白凤桃生长期树冠喷施Ca（NO3）2的方法,研究了采前补钙影响溶质桃采后贮藏品质及后熟软化进程的生理机制。结果表明,喷施10 g/L......
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本文综述了猕猴桃中的PME，PG在果实软化中的作用、分离提纯、性质和活力测定方法，以及这两种酶的抑制因子等方面的研究进展。PME与猕......
为探讨不同种植年限和设施菜地番茄细胞壁果胶Cd累积的关系,以种植年限为2年和14年设施菜地番茄为研究对象,测定了不同种植年限下......
综述了运动蛋白的分类、病毒运动的两种形态、运动蛋白介导植物病毒细胞间运动的机制及其磷酸化调节,同时简要介绍了互补试验与删......
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果胶甲酯酶与植物的多种重要生长发育过程有关，是目前植物生物学研究中的一个热点。根据相关文献，对植物果胶甲酯酶的结构模型、作用......
