膜脂肪酸相关论文
近年来,国际上关于非O157大肠杆菌,尤其是“big six”暴发流行的报道逐渐增多,已成为重要的食源性致病菌之一。食品加工及贮藏过程......
我国夏季和早秋季节天气炎热,温度较高,严重影响了乌菜的产量和品质。为了进一步研究高温胁迫对乌菜的影响及其对高温的抵抗机理,......
学位
在溶液培养条件下,研究不同硼效率甘蓝型油菜品种对缺硼的反应差异及其机理,获得主要结果如下:1.~(10)B同位素示踪研究发现,在严重......
用正负高压静电场(HVEF)处理苜蓿叶片来源的愈伤组织后,在4℃下暗培养.我们发现静电场处理可不同程度地提高愈伤组织的淀粉酶,过氧......
为筛选较适合的酒酒球菌膜脂肪酸提取和皂化方法,采用5种不同脂肪酸分析样品前处理方法,结合气相色谱质谱联用仪（GC/MS）,分析酒酒球......
以2年生金丝小枣为试材，研究了NaCl胁迫下施硅（Si）与金丝小枣的根和叶片膜脂肪酸含量、组成及流动性的关系。结果表明：NaCL胁迫165d，加......
本研究以嗜盐四联球菌（Tetragenococcus halophilus CGMCC 3792）为实验菌株,考察了单因素（酸、热、盐）胁迫和交互保护对其存活的影响。......
【目的】以大肠杆菌ATCC43889为试材,研究热胁迫处理对其细胞膜和膜蛋白的影响,为高温杀菌技术在食品工业中的应用奠定理论基础。......
本文用气相色谱法研究桉树叶片细胞膜脂肪酸,其组成是棕榈酸、棕榈油酸、硬脂酸、油酸、亚油酸和亚麻酸等.不同桉树种类之间,在秋......
实验研究了从南极采集的冰藻Chlamydomonas sp．L4经强UV—B辐射胁迫后的生物学效应及逆境适应性。研究显示，经过强UV—B胁迫，冰藻L4细......
热处理和多胺处理可以提高果蔬的抗冷性,植物耐冷性与膜流动性及膜脂肪酸构成关系密切,本文研究表明热处理和多胺处理可以明显降低......
目的观察普伐他汀对原发性高脂血症患者红细胞膜n3、n6脂肪酸成分的影响.方法32例原发性高脂血症患者应用普伐他汀10mg qd,采用自......
本研究以金黄色葡萄球菌ATCC6538为研究对象,通过对ATCC6538经不同的培养温度、酸碱度和渗透压胁迫处理进行研究,研究菌体胁迫适应......
通过对邓恩桉不同优良个体膜透性、SOD酶活性与膜脂肪酸组成成分的分析,研究林木的抗寒性。结果表明:不饱和脂肪酸指数(IUFA)是个......
水产品因蛋白质含量丰富、组织质地脆弱,极易受到微生物的作用而腐败变质。腐败希瓦氏菌（Shewanella putrefaciens）是一种典型的水产......
研究了不同 pH值 (4 5、 3 5、 3 0、 2 5 )的模拟酸雨对番木瓜叶片细胞膜透性和膜脂脂肪酸组分的影响。结果表明 ,酸雨处理导致......
盐碱是枣（Ziziphus jujuba Mill.）树成活生长、枣果产量提高的重要逆境。国内外对枣树耐盐生理与调控技术的研究甚少。硅是土壤中仅......
经贮前加温(35±1℃，24h)、中途加温(20±1℃，24h)处理的果实的S0D活性较高、L0X活性较低，MDA含量积累较少，表明了热处理可以......
以植物乳杆菌CCFM8661及其酸耐受突变株LPV-30、LPV-48为研究对象,通过考察酸胁迫对其生理应激反应的影响而探索其可能的耐酸机制......
期刊
食品的微生物污染不仅引起食品腐败变质和营养损失,甚至危害人类健康。人工合成防腐剂被广泛运用于食品当中抑制病原体的生长并延......
以干酪乳杆菌为研究对象,考察了酸胁迫对细胞膜生理特性的影响。研究结果表明,随着pH的降低,细胞膜侧向扩散系数降低,微黏度增加。......
我国是葡萄酒消费和生产大国，但葡萄酒行业所使用的苹果酸-乳酸发酵剂主要依赖进口，目前没有我国自主知识产权的葡萄酒乳酸菌发酵剂......
