现今的中国正在经历着经济转变的重要时期。服务业是中国战略调整最主要的着力点,并且其发展速度已超过制造业,成为中国三大产业当中贡献率最大的产业。餐饮业作为服务业的重要部分在竞争格局和消费行为方面都在发生巨大变化,逐步朝着连锁化、品牌化方向发展。2015年,中国餐饮业的收入为32310亿元,同比增长幅度达到11.7%。快餐业在整个餐饮业所占比例以及所涉及市场容量和空间很大,2015年中国快餐行业的销售额达7107亿元,年复合增长率达15.32%。本文正是在此背景下,以快餐业为研究对象,通过商业计划书的形式,运用MBA所学的战略、营销、运营、财务和风险管理理论知识对项目进行分析和规划,使潜在投资者更好地了解该项目以获得投资资金注入。本文在介绍新力螺蛳粉餐饮有限公司的企业目标、产品及服务、组织架构、核心竞争力和商业模式的同时,运用PEST、五力模型和SWOT分析等工具,分析该公司所面临的内部和外部环境,通过发挥新力螺蛳粉餐饮有限公司的内部优势,抓住外部的发展契机,制定适合公司的可持续发展的差异化竞争战略。根据公司战略,制定相应的营销战略和营销策略。接下来对项目的财务关键指标、项目的投资渠道和退出渠道进行了分析说明。项目的静态投资回收期为1.99年,远小于预计经营时长10年;总投资收益率为95.3%,净现值为人民币146万元,净现值率为2.86,内部收益率110%大于预期收益率12%,这些均显示出本项目的良好投资回报。最后对本项目可能遇到的风险进行了评析。通过对本项目的深入研究和分析,此项目的市场前景及经济效益良好,风险水平较低。以顾客为中心的高效运营所带给客户的快捷体验和沉浸式体验能为该公司确立其在中国快餐业中独特且持续的竞争力。该项目是一个可行的具备良好投资价值的项目。